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５月２４日（日）　南西８m、くもりのち雨。

連日雨記録更新中です！ひゃ〜〜！！

大城の幼なじみ、おんなじ顔（濃い）した友人から、
本マグロのおすそ分け、いただきました〜〜。

マグロ漁に切り替え、一からマグロ釣りを始めたうみんちゅの彼が、
初めて仕留めた本マグロなのであります。

キダハマグロとか、メバチマグロとかは、メキメキ腕を上げ、
収穫高を伸ばしていましたが、本マグロとなると大きさが断然違うし、
一人で漁に出ている為、釣り上げた時に船に揚げる装備など、
それ相当の準備で望むため、最初に釣り上げた一本の喜びはひとしおですね〜〜。

まだ慣れず、引き上げに時間がかかりすぎると、身が赤くなってしまうそうで、
市場では高値がつかないとのこと。
市場で高値がつく物は、内地に送られてしまう為、
赤くなった本マグロは島で食される事が多いんですが、味は遜色ありません。

中トロ部分も入れてくれて、最高でした〜〜。



今日は休肝？と悩んでましたが、悩む必要なし！
刺身とステーキでいただきました。Y、ありがとうね〜！！

兄さんが、「最初で最後の本マグロど〜！」って笑ってたけど、
「これが始まりの本マグロ」だよね〜！！