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私からの旅グルメ情報。

今回から数回に分けて、北海道の寿司編です。

基本的に、寿司はお金を積みさえすれば、いくらでも美味しいものは食べられると思いますが、このブログの中では、庶民でも気楽に食べられるコスパの高いものだけをご紹介いたします。

で、今回ご紹介するのは、北海道 増毛町のまつくら寿司です。

このお店、実はいつもお世話になっているトミーさんから割引券をいただいて行ってみました。

800円という超お得な割引券だったため、「これは使わなくては！」という理由だけで、あまり期待もせずに行った店だったのですが…。

このお店、結論を申しますと、割引券なしでも十分に満足出来るお店でした。



写真は「刺身定食」です。

お店には失礼ながら、それほど大きな期待もせずにこの刺身を食べたのですが…。

美味しい！どのネタもハズレなく全部美味しい！

ネタすべてが美味しいことに驚いてしまいました！


正直、私はそれほどの食通ではないのですが…。

刺身って、ただ魚を切って並べるだけ！なんて考えているあなた。それは大間違いです！

刺身は、ネタごとに仕込みが違っているため、それぞれにベストな方法で仕込んで仕上げて行かないと、本当の魚の味は出ません。

つまり、今回ご紹介するまつくら寿司は、手間暇を惜しまず手抜きもせずに、ネタごとに丁寧に仕込んでいるということになります。

こんな丁寧な仕事、私はそれなりのすし屋でしか味わったことがありません！


私はこのお店に行ったのは開店とほぼ同時。

しかし、あっという間に行列が出来たことで、私はこのお店の本当の実力に気づきました。

私は知らずに行ったのですが、実は人気店だったのです。

刺身定食に大満足した私は、このお店を後にしましたが、本当のお勧めメニューは、どうやら「ちらし寿司」だったようです。

来年の夏は、またこちらのお店にお邪魔しそうです…。