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今回はかねとも寿司さんをご紹介しましょう！

このお店、以前から旅人の間で話題になっているお店です。

特に、ライダーさんにはとても人気が高いお店でした。

ただ、人気が高すぎてなかなか入れず、昼前にはネタ切れで閉店！なんてことが当たり前だったため、私もなかなかこのお店に入ることができませんでした。

しかし、ことしからご主人の案で、営業方針の変更があり、パック詰め寿司で販売するという手法をとることにより、比較的多くの皆さんがここのお寿司を味わえるようになりました。

パック寿司といっても、下の写真をご覧になれば分かると思いますが、アワビや積丹ウニなどの高価なネタが惜しげもなく盛りこまれた、とてもお得感あふれる内容のものです。


このお店、場所は北海道は石狩市の少し北、厚田という小さな漁港の近くにあります。

この厚田漁港は、朝市でも名が知れた港でもあります。



さて、今回ご紹介するかねとも寿司ですが、とにかくネタの一つ一つが美味しいです。



ご主人の寿司職人としてのこだわりなのだと思いますが、手抜きがなく、とても丁寧に一つ一つのネタが仕上げられていると思います。

以前は、ご主人の気まぐれで、いろいろとサービスもあったと聞きますが、人気が高くなりすぎたので、現在はそのようなサービスがなかなかできなくなっているようです。

現に、私たちが今年の夏このお店に行った時も、ほとんどひっきりなしにお客さんが来てしまい、お店につまれたパック寿司もどんどんなくなってしまう光景を目にしました。

とにかく、噂には聞いていましたが、とても人気が高いお店のようです。


ただ、ご主人もご高齢ということもあり、いつ引退されてもおかしくないと思われるため、このお店に行ってみたい方は、お早めに行くことをお勧めします。