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１月８日（月）　南東５m〜西１１m、雨のちくもり

連休があいにくの雨続きになってしまいましたね。

年末に仕上げなけらばならなかった（！）事務仕事を片付け、
そろそろ確定申告の準備をしなくちゃならない。
あっという間にこの季節になってしまった〜！

大城は、年末にビジターさんにレンタルしたエンジンが海水に浸かってしまったため、
ここ数日はエンジンのオーバーホールに追われてます。
海水含んだ後にエンジンを回してしまったらしく、
かなり面倒なことになったようです。お疲れさん！

猪鍋は作ったことがないので、お任せしてたんだけど、
あとは味噌で味付けしてくれ！と言われ、
なんと！！適当にいろんな調味料足してみて、恐る恐る味見。

お、臭くない！！
この肉は美味い美味いと言ってたのがわかった。
昨日の下処理が良かったのねー。

今日はベランダで新年会。
猪肉を大胆にザザーッと入れて、少し煮込むと柔らかくなりました。
猪鍋のお出汁が美味しいと大好評〜〜！



忘年会で出し忘れた、Yさん差し入れの国産ししゃも。

Yちゃんだんなからは、絶品の牛肉のタタキの差し入れ。
サーモンとオニオン＆アボガドとオシャレメニューも加わり、
テーブルはかなり賑やかでしたが、綺麗になくなってたなあ！



ヤエスカの皆様、今年もよろしくお願いします。
飲みすぎて怒られました、、、へへ。



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