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feed アスパラガスのパスタ (2018/4/15 7:03:00)
仕事のストレスがきつく、働き方改革とは裏腹の毎日を過ごしております。
そんな中ですが、対応していた業務が今週ひとつの区切りがついたので、ほっと気の休まる時間を求めて行きつけのピッツェリア・エンさんで軽く一杯。
まぁ、これからの仕事が更にしんどいものになるのだろうとは皆予想しているのだけど、とにかく発散しないことにはやってられませんよね。
 
 
まずは生ハムで生ビールのナマナマコンビ。
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ココロが落ち着いてくるね～
 
 
オリーブも。
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夕方採れたてのアスパラガスが入荷したので、メニューにはないパスタで食べたいと所望しましたところ、さすが元料理学校の先生。「あ、いいですよ」と即答。なんでもできる頼もしい料理人だわ～
 
 
パスタができるまでにこんな一品をもらいました。
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おぉ、季節感あり。アスパラめっちゃ美味しい！
 
 
さて、パスタが来ましたよ。白ワインとともに。
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トッピングにアスパラが乗っているだけでなく、クリームソースはアスパラをペースト状にしたもの。春のさわやかな味わいに仕上がってて、季節を感じる。
思わずサムアップだ。Buono!
 
わしの一皿のためだけにパスタを茹でてソースを作って・・・とかなり手の込んだ作業をしてくれる大将に感謝。
 
グラッツィエ！
 
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