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link 明日は明日の風が吹く 明日は明日の風が吹く (2019/12/16 10:30:42)

feed Pizzeria EN (2018/12/31 6:30:00)
今年はあんまり来れなかったピッツェリア・エン、年末にやっと来れた。

いつものように赤ワインを頂きながら。

まずはシラスのブルスケッタ
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ほんのりとした塩気と魚のうまみ。バジルの香りとトマトの酸味、オリーブオイルのしっとり感。
それが皮サクサクのバゲットの上で一体になってる。。。
簡単な料理なのに、こんなに美味しいのは不思議だねぇ。イタリア人えらい！


お次は馬肉のカルパッチョ
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少し独特の風味があるけど、この馬、ウマ～　(≧▽≦)



今年の締めは牡蠣と蕪のペペロンチーノ
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いやはや、これ美味しいね。
牡蠣の季節ってのもあるけど、牡蠣のうまみや蕪の風味、合うんだね。
いつものマルゲリータにしなくって正解だったナ。


今年もごちそうさまでした。
来年はもっと頻繁に訪れようぞ！

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