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feed HATSU (2020/11/28 21:11:01)

24回目の結婚記念日。

毎年恒例のイベント、いろいろイベントがあって1ヶ月遅れで実施。

昨年はランチ+散歩。

今年はランチ+美術展。

セレクトしたランチは、ミシュラン☆の「 HATSU 」。

北新地にあるデンマーク料理のお店。

玄関

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まずはシャンパンの「シャルトーニュ・タイエ」で乾杯

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アペリティフとして3品

1つめ、あま酒 謎のぶどう と 純和鶏のレバータルト

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2つめ、愛媛の木耳とトリュフ

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木耳が肉厚で美味かった~

3つめ、HATSUスナック

発酵厚切りバター いわし と フォアグラ

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いわしも美味かったし、フォアグラのテリーヌもめちゃ美味

ここで白ワイン投入

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白なのに色が着いてる、チロル2019 フィットリア・アル・フィオーレ

パンもやってきた

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自家製チーズ ライ麦パン

HATSUさらだ

はこべ 牡蠣

80

私は事前に苦手をお知らせしてたので、牡蠣の代わりにのどぐろ

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ここでお口直しにジュース

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花良治みかん

魚は、かわはぎ +デンマークのレムレード

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そして赤ワイン投入

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バローロ ネッビオーロ

肉は、山わさびと薩摩豚

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この豚、美味かった~。ワイン飲みながらの美味い肉、しあわせ~

締めは、豆とパスタ

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デザートは、バターミルク・ココナッツ・エルダーフラワーとお米コーヒー

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一風変わった料理ばかり、たいへん美味しゅうございました。



Go To Eat 大阪キャンペーンのプレミアム食事券を購入してたので、5000円お得に食事できた。時期的にちょっと危なかったけど、無事に使えて良かった~

 


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